Copa Mundial del Tiramisú: Italia busca 100 jueces 😍

¿Cómo funciona el proceso de selección?

Aunque todavía no se han publicado los detalles oficiales para la edición de 2026, el proceso suele seguir un patrón muy claro. En años anteriores, para convertirte en juez oficial tenías que superar un examen de 15 preguntas sobre las reglas del torneo, la historia del postre y los criterios de evaluación de la Accademia Italiana della Cucina.

Si estás pensando en presentarte, la clave no es solo saber, sino ser rápido. Históricamente, el examen solo está disponible durante un día (normalmente a mediados de septiembre) en su web oficial. La velocidad cuenta tanto como el conocimiento: se seleccionan las puntuaciones más altas y las más rápidas, por lo que las 100 plazas suelen agotarse en apenas unas horas. Esto demuestra que la gente se toma esta solicitud muy en serio, así que es fundamental leerse las reglas de la competición antes de intentarlo.

Lo mejor que puedes hacer ahora mismo es suscribirte a su boletín informativo en tiramisuworldcup.com. Es el canal oficial donde avisan con antelación antes de abrir el examen. Si de verdad quieres estar allí probando los mejores postres del mundo, te conviene estar muy atento a tu bandeja de entrada.

¿A qué te estás comprometiendo realmente?

Ser juez voluntario puede sonar a una simple tarde de degustación informal, pero en realidad es algo más serio, y eso es precisamente lo que hace que la experiencia valga tanto la pena.

En ediciones anteriores, los voluntarios participaban en las rondas de selección durante los dos primeros días de la competición. Tu función allí es degustar las creaciones junto a un juez profesional y evaluar cada tiramisú basándote en criterios muy específicos:

• El equilibrio y la textura

• El aroma y el sabor

• Comprobar que se respeta la receta oficial

• Uso correcto de los ingredientes y utensilios

• Se evalúa si el postre cumple con las reglas de presentación del concurso

No se trata solo de probar dulces, sino de asegurar que cada propuesta cumple con el estándar del torneo. Una vez terminadas estas rondas iniciales, tu misión habrá terminado. Las semifinales y la gran final quedan en manos de jueces expertos, por lo que tendrás el resto del fin de semana libre para disfrutar de la ciudad a tu bola.

Previa del fin de semana del Mundial

Aunque los detalles para ser juez todavía están por confirmar, la competición de 2026 ya tiene fecha. La Copa del Mundo de Tiramisú se celebrará del 9 al 11 de octubre en la Piazza dei Signori, en pleno centro de Treviso. Es un evento que los participantes se toman muy en serio. Aun así, merece la pena incluso si solo vas como espectador, por el simple hecho de que podrás disfrutar de las degustaciones y de los talleres que hay abiertos al público.

Este es el programa previsto:

• 9 y 10 de octubre: Pruebas de selección

• 11 de octubre: Semifinales, finales y la Tiramisù Run, una carrera de 10,1 kilómetros por el centro histórico

Si quieres combinar el dulce con el deporte, ten en cuenta que las inscripciones para la carrera cierran el 8 de octubre y son limitadas (1.000 personas). El precio ronda los 15 € si te apuntas antes del 30 de agosto, y sube a unos 18 € a partir de septiembre.

Puedes inscribirte online con tarjeta, mediante una transferencia bancaria enviando el formulario o en persona en puntos de venta autorizados. Además, existe la opción de inscribirse en grupo, que es probablemente la mejor forma de organizar este viaje si vas acompañado.

¿Por qué merece la pena visitar Treviso?

Treviso no siempre recibe la atención que merece, pero, eso juega a tu favor. Es conocida como la "Pequeña Venecia" por sus canales y esas calles medievales, y aunque está a solo 30 minutos en tren de su famosa vecina, es una ciudad mucho más auténtico y no tiene los agobios de los sitios más turísticos.

Octubre es, además, el momento ideal para visitar toda la región. Ya no hay rastro de las multitudes del verano y el tiempo sigue siendo lo suficientemente bueno como para cenar en una terraza hasta tarde.

Preguntas frecuentes: Copa Mundial del Tiramisú 2026

¿Ya puedo presentarme para ser juez?

Todavía no. Los detalles oficiales para 2026 no se han publicado, así que lo mejor es que te suscribas al boletín en tiramisuworldcup.com para que te avisen en cuanto abran el plazo.

¿Quién puede participar?

No necesitas ser chef ni tener estudios de cocina, pero sí tomarte muy en serio el reglamento y estar dispuesto a evaluar cada postre con rigor.

¿Cómo ha sido el proceso otros años?

Normalmente, las inscripciones se abren un solo día a mediados de septiembre. Hay que superar un examen de 15 preguntas sobre la historia del postre y las reglas del torneo. Como solo hay 100 plazas, los más rápidos en responder correctamente son los que se quedan con el puesto.

¿Hay que pagar algo o te pagan por ser juez?

Ni lo uno ni lo otro. Es un puesto totalmente voluntario. No hay cuotas de inscripción, pero tampoco sueldo, y los gastos de viaje y hotel corren por tu cuenta.

¿Qué hace un juez exactamente?

Durante las rondas de selección, los voluntarios trabajan junto a un juez profesional. Te toca probar los tiramisús y comprobar que cumplen con todo: textura, aroma, sabor y fidelidad a la receta. Las semifinales y la final ya quedan en manos de expertos.

¿De qué va el examen?

Son 15 preguntas sobre la historia del tiramisú y las reglas de evaluación de la Accademia Italiana della Cucina. Tienes todo el contenido publicado en su web oficial.

¿Es muy difícil conseguir plaza?

Bastante. En otras ediciones las plazas volaron en cuestión de horas. No basta con saber las respuestas, hay que ser de los más rápidos en completar el test.

¿Puedo correr también la Tiramisù Run?

¡Claro! La carrera es el 11 de octubre y recorre todo el centro de Treviso. Las inscripciones ya están abiertas en Endu.net, pero no te despistes porque cierran el 8 de octubre.